ネギ・タマネギ、ニンニク、ケール、ニラ等を食べると中毒になる犬がいます。もちろんその食べた量によっても症状の度合いはいろいろです。個体差もあります。犬の体重1キロ当たり15〜20グラムのタマネギの量で中毒を起こすとされていますが、症状がまったく出ない犬や、これ以下の量でも症状を出す犬もいます。タマネギの成分である、アリルプロピルジスフィドが溶血性貧血を起こす原因となります。貧血と血尿（ヘモグロビン尿）が主たる症状となりますが、それに伴い頻脈、呼吸困難、衰弱、粘膜蒼白となり、嘔吐や下痢が認められる場合もあります。
注意すべき点はこれらのネギ類は加熱したその汁でさえも毒性が消えないことです。これらのネギ類には、ハンバーガー、シュウマイ、ネギやニラの味噌汁、タマネギの入った肉じゃが、すき焼き、しゃぶしゃぶ等も含まれます。絶対に汁といえども与えてはなりません。特に犬が喜んで食べるようです。
また盲点として、人間用のベビーフードの多くはタマネギが含まれているので、特にこの中毒の回復期に食欲がないからと言って、流動食として使用する状況があるかもしれませんが、これは避ける必要があります。またニンニクはタマネギ程の毒性はなく、比較的安全とされていますが、量にもよりますが、長期間投与で貧血が観察されています。

治療：
食べたことが判れば、すぐに口を洗いましょう。
2-3時間以内であれば、たべた量にもよりますが吐かせることが有効です。噛まれなければ、舌の根元の部分を刺激する（指やボールペンの後部の先の丸い部分にて）と吐くことがあります。但し高齢犬や心臓病の犬では注意が必要です。重症な病気の犬では行いません。
夜間等でどうしても動物病院を探せない場合は、薄い食塩水を飲ませるとより吐きやすくなることがありますが、これは止むを得ない場合のみです。この場合は後で胃炎が起こることがありますので、あくる日には必ず動物病院にて胃炎防止の薬を処方してもらってください。
猫では薄い食塩水を飲ませるのは禁忌ですので、絶対に行わないでください。
完全に致死量以上のネギを食べた場合で、タマネギ等を吐かなかった場合には、病院では2〜４時間以内であれば、状態によって胃洗浄（ほとんど重度な鎮静か麻酔が必要）を行う場合もあります。また、止むを得ず下剤の投与も行う場合があります。 症状によっては輸液をするなどし、ヘモグロビン血症による腎不全を防ぐ治療法を行います。

このタマネギ中毒の治療の問題点は、解毒剤がないことです。またやっかいなことに、中毒の症状がでるのは、早くて12時間後で、通常は2-5日後に貧血や血尿又は同時に頻脈、呼吸困難、衰弱、粘膜蒼白、嘔吐、下痢等の症状が出て、その時に治療を開始しても手遅れとなる場合が多くみられます。

　 ※「身近で生じやすいアクシデント」もご覧ください

キシリトールは人工甘味料であり、人間には比較的に安全と言われていますが、犬猫には少量でも毒性があります。キシリトールは、現在、米国、カナダ、EU諸国など38カ国において、添加物としての使用が認められていいます。これらが含まれる商品には、以下の4つが指摘されています。
　　　　　　 ・チューインガム（虫歯の予防のためのキシリトール入りのガム）
　　　　　　 ・お菓子（キシリトール入りのお菓子）
　　　　　　 ・歯磨き（キシリトール入りの歯磨き）
　　　　　　 ・マウスウォッシュ（デンタルリンス） 　　　　　　　　　　
もしこれらの商品を食べたり、口に入れた場合にはその成分を調べてください。そして成分を見てキシリトールとあれば動物病院にご相談ください。御注意ください。できればその含有量をお調べください。英語の場合は、Ingredients List（原材料名の表示）にXylitol（キシリトール）があるかお調べください。

「犬のキシリトール中毒」　
僅か0.5g/kgの摂取にて犬が肝不全を誘発されることが知られています。また低血糖が誘発されることも知られています。また最近の報告によると凝固障害（凝固異常ー血液の凝固能力に影響を及ぼす）も指摘されています。通常最初の症状は摂取後、30-60分後に嘔吐が認められます。もし低血糖（0.1g/kgの摂取）があれば、運動失調、虚脱、痙攣等も認められるでしょう。凝固障害の場合は9時間後から3日間以内に、皮膚や口腔内に、点状出血、斑状出血、胃出血等が認められます。これらに専門の知識を持つ動物病院での治療が必要となります。この犬のキシリトール中毒は近年増加傾向にあり注意が必要と思われます。
犬の低血糖の原因は？
　　　　　　●糖尿病の治療薬（インスリン製剤等）
　　　　　　●インスリノーマ（島腺腫と呼ばれる、膵臓の腫瘍）
　　　　　　●アジソン病（副腎皮質機能低下症）
　　　　　　●キシリトール含有の商品（キシリトール中毒）
　　　　　　●α-リポ酸（チオクト酸）（alpha-lipoic acid )ALA中毒
　　　　　　●シナモン中毒
犬猫に低血糖が認められた場合、従来は、糖尿病の治療薬（インスリン製剤等）、インスリノーマ（島腺腫と呼ばれる、膵臓の腫瘍）、アジソン病（副腎皮質機能低下症）の３つを考慮することとされていましたが、これからは、キシリトール製剤の投与、α-リポ酸（チオクト酸）やシナモンの投与も考慮する必要があると、 多くの専門家は提唱しています。しかしこれらはまだ多くの臨床家に知られていません。

「猫のキシリトール中毒」
猫においてはキシリトール中毒は現在の所あまり問題になっていません。猫がキシリトールを摂取する可能性が非常に少ないと思われているからです。その存在は殆どが不明です。この点が犬と大いに違う所です。
米国のSPCA(動物虐待防止協会）の動物中毒コントロールセンターの報告では、この1年間で犬のキシリトール中毒が2000頭以上であるのに対し、猫のキシリトール中毒は21頭と少ない数字が出ています。またそれらの猫で 肝不全、低血糖などの症状は認められていません。その他にはフェレットが3頭、ウサギが2頭と報告されており、特にフェレットのキシリトール中毒には症状が重篤な場合があるようです。

人間用の健康食品においても、犬猫には危険なものもあります。大量のビタミン剤もそうですが、食品と同じ扱いの人間用のサプリメント、α-リポ酸（チオクト酸と呼ばれる脂肪酸の一種）を含む製剤において、猫の中毒が発生し日本及び米国等で、注意の警告がでています。
人間では一日量の目安は、100〜200mg/日量と思われますが、特に猫においては毒性が強くその1/3から1/10量でも毒性を表すことがあります。 これらの製剤には、コエンザイムQ10、ビタミンE（原料にゼラチンを含む）、ヒアルロン酸、ぶどう種子（ポリフェノールを含むもの）等のサプリメントに α-リポ酸（チオクト酸）は含まれます。この種の中毒には猫（この味好む）を始めとして、犬、フェレット、マウスやラットも注意が必要です。
犬や猫の症状は、主には胃腸障害として現れます、すなわち食欲不振、流延（よだれ）、嘔吐、元気消失ですが、、重篤となると、運動失調そして意識がなくなり、痙攣発作も起こることがあります。
この中毒には、根本的な治療法はなく、輸液（点滴療法が望ましい）や肝臓の保護剤等の対症療法が治療の主ですが、多くの場合、問題はいかに低血糖症をコン トロールするかによります。できうればCRI（持続定量点滴）と言う特殊な点滴療法にて糖分を補充します。血圧の上昇や低下があれば薬剤等で治療します。 もし摂取後１時間以内であれば、吐かせる（催吐剤）も有効です。
犬猫に低血糖が認められた場合は、キシリトール中毒、α-リポ酸（チオクト酸）とかシナモンの投与も考慮する必要があります。これらの抗酸化剤に注意するようにと提唱されていて、ALA中毒、シナモン中毒として飼い主や獣医師に啓蒙され知つつありますが、多くの飼い主や獣医師はまだこの病気に気づいていません。